طريقه عمل الباذنجان البانيه للشيف حسن
المقادير
2 عدد باذنجان رومى شرائح
20 جم ملح خشن
5\1 عجينه للقلى
دقيق +5 جم ملح
20 جم خميره
20 مل زيت
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم زعتر
325 مل ماء
زيت للقلى
يقدم عليه الكسبره المفرومه
الطريقه
نضع الباذنجان فى بوله كبيره ملح والفلفل والزعتر
للعمل العجينه نضه الدقيق على الخميرة على الزيت
وملح وفلفل والماء حتى يتم العجن وتترك لتخمر
وبعد كدا نحط الباذنجان فى العجينه وتتقلى فى زيت سخن عميق
وبالف هنا وشفا
طريقه عمل الباذنجان البانيه للشيف حسن
عمل الباذجان للشيف حسن
مكونات الباذنجان البانيه للشيف حسن
باذنجان مقلى فى العجينه للشيف حسن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق